主料:
鸡，
半只，
松蘑，
2把，
粉皮适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
香菜适量，
红烧汁，
1勺，
八角，
1个，
盐适量，
油适量山蘑菇炖鸡的做法步骤
1.松菇洗净泡发。
2.鸡洗净剁成小块。
3.香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。
4.锅里油热加入鸡块煸炒。
5.煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。
6.加入酱油使鸡肉上色。
7.加入松菇翻炒一会。
8.加入红烧汁翻炒均匀。
9.加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。
10.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
11.出锅前加入香菜调匀。
小窍门&温馨提示
1、加入鸡块要多煸炒一会，炒至鸡肉7-8分熟。
2、喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒同炒。
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